Menüs, Buffets, Fingerfood

Speisen und Getränke

Für Mittag- und Abendessen außerhalb unserer Tagungspauschalen oder für Ihre festlichen Anlässe offerieren wir Ihnen ab 10 Personen ein mehrgängiges Menü oder ab 25 Personen ein Buffet.

Ein paar Menü- und Buffetvorschläge finden Sie nachfolgend. Selbstverständlich können wir ein Menü oder Buffet auch nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Eine lockere Alternative zum gesetzten Essen während Ihrer Veranstaltung oder als Begleitung zum Empfang bietet eine Auswahl an Fingerfood. Mit unseren Ideen können Sie sich Ihr individuelles Fingerfood-Buffet zusammenstellen. Auch Kombinationen aus Menü, Buffet und Fingerfood sind möglich.

Menüs

Tomatencremesuppe/Basilikumspesto

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Tranchen von Schweinefilet/buntes geschmortes Gemüse der Saison/Ofen-Kräuterkartoffeln

oder

Seelachsfilet/Schwenkgemüse/gebratene Schupfnudeln/Dillschaum

oder

Pasta/vegetarische Gemüsebolognese/Rucola/ Parmesan

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Bremer Rote Grütze/Vanillesoße

31,50 € pro Person

Weitere Beispiel-Menüs

Buffets

Paprika-Schmand-Suppe/Kräuter

Bunte Gemischte Salat/Rohkost/Kerne/Croutons/Dressing nach Wahl der Küche

Brotkorb

Mini-Mozzarella/Kirschtomaten/Pesto/Olivenöl

Bunter Wurstsalat/Gewürzgurke/rote Zwiebel

Linsensalat/Räucherforellenmousse/Meerrettich
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Gekräuterte Medaillons von Schwein/ Speckbohnen/Thymian-Jus

Kabeljau/ Tomaten-Spinat-Gemüse/Pernod-Sauce

Tortelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta/Ofengemüse
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Kartoffelgratin

Gemüse-Bulgur
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Schokoladencreme/Pfirsich- Ragout

Rote Grütze/ Vanillesoße

35,50 € pro Person

Weitere Buffet-Beispiele