Im Restaurant CAMPUS begrüßen wir nicht nur unsere Hotelgäste – seit Jahren erfreuen sich auch zahlreiche Bremer Stammgäste über unser modernes Küchenkonzept.
Im CAMPUS dreht sich alles um Aromen und Gewürze. Wussten Sie beispielsweise, dass Kardamom ursprünglich aus Indien bzw. Sri Lanka kommt oder dass Sternanis die Frucht eines in Südchina beheimateten Magnolienbaumes ist und beides auch gesundheitlichen Nutzen hat?
Küchenchef Stefan Thiemann hat seine Leidenschaft für Kräuter zum Anlass genommen, Sie bei einer kulinarischen Reise durch die 'Kräutergärten dieser Welt' zu führen. Die Küche des CAMPUS interpretiert bekannte Gerichte mit Gewürzen und Aromen, die Sie in dieser Kombination wahrscheinlich noch nicht kennen.
Reservierungen nehmen wir gerne unter der Telefonnummer +49 (0) 421 2467-533 oder über unsere Online-Tischreservierung entgegen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Frühstück:
Montag – Freitag von 06:30 bis 10:30 Uhr
Samstag von 07:00 bis 11:00 Uhr
Sonntag von 07:00 bis 14:00 Uhr
Restaurant:
Täglich von 12:00 – 15:00 Uhr und von 18:00 – 22:00 Uhr
(Barkarte bis 23:00 Uhr)
Bar:
Täglich von 18:00 bis 00:30 Uhr
Zertifikate
