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Dessertvariation
Menüs, Buffets, Fingerfood

Speisen und Getränke

Eine gelungene Veranstaltung beginnt mit der Auswahl der passenden Speisen und Getränke. Ab 25 Personen bieten wir Ihnen als Alternative zu unseren Menüvorschlägen eine reichhaltige Auswahl an Buffets, bei denen auf Wunsch zu Beginn auch eine Suppe oder eine Vorspeise am Tisch serviert werden kann.

Gerne berücksichtigen wir bei der Speisenauswahl Ihre individuellen Wünsche und Vorstellungen.

Menüs

3-Gang-Menü (Beispiel)

Gemischter Mini-Blattsalat, Brotchip, Honig-Senf-Dressing,
Frischkäse-Champignons
(8,00 €)

* * *
Lammhüfte rosa gebraten, Oliven-Gremolata,
geschmolzene Tomaten und weißes Bohnenpüree
(21,00 €)

oder

Rotbarsch, Kartoffel-Gurken-Ragout, Röstzwiebel-Babyspinat,
Gartenkresse-Sauce
(21,00 €)

* * *
Vanille-Karamell-Törtchen,
Schokoladen-Minz-Eis und Birnenragout
(9,00 €)
 
38,00 € pro Person

Menüs selbst zusammenstellen

Buffets

Grillbuffet
(von Mai bis September)

Rucolasalat mit Balsamicodressing
Wildkräutersalat mit Honig-Senf-Dressing
Caprese Shots
Cole Slaw
Kartoffel-Gurken-Salat
Tomaten-Avocado-Wraps
Gemüse-Couscous-Salat
Brokkoli-Apfel-Shrimpssalat
***
BBQ Dip, Senf, Curry-Dip, Kräuterbutter
Tzatziki, Steinofenbaguette, Vollkornbaguette
***
Rinderhüftsteaks
Putensteaks
Lachs im Ganzen mit Limetten und Zitronenthymian
Ofenkartoffeln mit Sour Cream
Mediterranes Grillgemüse
***
Obstsalat mit Vanille-Creme
Kokos-Mango-Mousse
Verschiedene Eissorten
 
44,00 € pro Person

Weitere Buffet-Beispiele

Kleinigkeiten

Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Küchenteam verwöhnen! Passend für einen Empfang oder als kleiner Snack zwischendurch empfehlen wir unsere kleinen Köstlichkeiten wie zum Beispiel Ricotta-Spinat-Mini-Quiche, Mozzarella-Tomatenspieß, Mini-Käse-Tapas im Holzkörbchen, Thunfisch-Togarashi mit Korianderpesto, Aprikosen-Mini-Tarte und vieles mehr.

Für eine schnelle Mahlzeit, die aber dennoch vielfältig, sättigend und natürlich lecker sein soll, empfehlen wir Ihnen unser Imbissbuffet.

Ziegenkäse mit Paprika-Confit im Glas
Verschieden gefüllte Wraps
Yakitori-Hähnchen-Spieße
Herzhafte Muffins
Ricotta-Spinat-Mini-Quiche
Kokos-Mango-Mousse im Glas

23,00 € pro Person

Mehr Fingerfood-Ideen

Tablett mit gefllten Weingläsern mit dem Hofgarten im Hintergrund

Getränke

Unser Getränkeangebot reicht vom alkoholfreien Getränk bis hin zur Weinrarität. Zu korrespondierenden Getränken und Weinen je nach Auswahl Ihres Menüs oder Buffets beraten wir Sie gerne in einem persönlichen Gespräch.

Getränke-Übersicht

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