Für Ihre Mittag- und Abendessen außerhalb unserer Tagungspauschalen oder für festliche Anlässe wie Geburtstage und Jubiläen können Sie zwischen Menüs und Buffets wählen. Menüs sind bis 10 Personen in unserem Panoramarestaurant STROM im Erdgeschoss und Buffets ab 30 Personen in einem exklusiven Veranstaltungsraum buchbar.
Hier haben wir Ihnen ein paar Menü-, Buffet- und Fingerfood-Ideen zusammengestellt.
Tartar vom Ikarimi-Lachs und Heilbutt
mit Algen-Brotchip und Limonen-Crème-Fraîche
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Crèmesuppe vom Granat
Weinbrand / Krabben
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Gebratenes Kabeljaufilet mit Safransauce
und Karotten-Kartoffelpüree
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Hausgemachtes Honig-Parfait
mit Altenländer Apfelstrudel und Beerensauce
Als 4-Gang-Menü 58,00 € pro Person
(Als 3-Gang-Menü ohne Vorspeise 45,00 €)
Alle angegebenen Preise verstehen sich pro Person sowie inkl. der derzeit gesetzlich gültigen MwSt. Stand November 2023. Preisänderungen vorbehalten.
Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Balsamico
Kartoffelsalat mit Frühlingslauch, Radieschen und Kirschtomaten
Blattsalate der Saison mit Croûtons und dreierlei Dressings
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Rustikale Brotauswahl mit Butter und Schmalz
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Karotten-Ingwer-Crèmesuppe
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Kalbshaxe aus dem Ofen am Buffet tranchiert
Gebratene Hähnchenbrust mit Kirschtomaten-Knoblauch-Sugo
Seelachsfilet mit Kräuterkruste
Buntes Karottengemüse, Speckbohnen
Kartoffelgratin, Basmatireis
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Waldfruchtcrème
Kabinettpudding mit Vanillesauce
49,50 € pro Person
Alle angegebenen Preise verstehen sich pro Person sowie inkl. der derzeit gesetzlich gültigen MwSt. Stand November 2023. Preisänderungen vorbehalten.
Kalte Snacks im Glas
Stremellachs auf Berglinsensalat: 5,00 €
Grüne Gazpacho mit Nordseekrabben: 4,70 €
Gemüse-Couscous mit Chorizo: 4,50 €
Warme Snacks
Frühlingsrolle mit Sojasauce: 2,80 €
Spieß von marinierter Hähnchenbrust mit Paprika: 5,00 €
Scampi im Wan-Tan-Teig: 4,50 €
Dessert
Mousse au Chocolat: 4,70 €
Bayrische Creme mit Himbeersauce: 4,70 €
Bremer Rote Grütze mit Vanillesauce: 4,50 €
Unsere Fingerfood-Ideen bieten wir ab 10 Stück pro Sorte an.
Gern kreieren wir Ihnen auch abwechslungsreiche Fingerfoodbuffets passend zu Ihrem Anlass, die Ihnen unser Küchenchef individuell ganz nach Ihren Wünschen zusammenstellt. Wir empfehlen Ihnen eine Stückzahl von 9 Stück pro Person.
Alle Preise pro Stück. Stand November 2023. Preisänderungen vorbehalten.
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