Aktion

Zugvogeltage 2024

Vom 12. – 20. Oktober finden die 16. Zugvogeltage statt. Hierfür hat sich das Küchenteam des Restaurant Harbour View bei der Zusammenstellung des exklusiven 4-Gang-„Zugvogeltage-Menüs“ von den Ländern inspirieren lassen, die Vögel auf dem Ostatlantischen Zugweg bereisen: Das Team überrascht Sie also mit Spezialitäten aus Ländern zwischen der Arktis und Westafrika!

Lassen Sie sich „auf der Zunge zergehen“, dass Zugvögel als Gäste des Weltnaturerbes Wattenmeer wahre Globetrotter sind und schmecken Sie so die internationale Bedeutung des Wattenmeeres.

Bei diesem Menü wurden viele Aspekte nachhaltigen Konsums berücksichtigt: Die Zutaten sind vor allem saisonal und aus der Region.

Unser Zugvogeltage-Menü 2024:

Dänemark
Gebeizter dänischer Eismeersaibling
Meerrettich I Rote Bete I Pumpernickel
Deutschland
Ostfriesisches Bio-Landei mit Büsumer Krabben
Spinatsprossen I Annabelle Schaum I Feldsalat
Frankreich
In Aromen gebratener Charolais-Rinderrücken
Steinpilze I Burgunder Jus I Kartoffel-sträußchen
Elfenbeinküste
Kakaobohne
Weiße Schokolade I Passionsfrucht I Cointreau

Preis:4-Gang-Menü 68,00 € pro Person

Weiterführende Informationen zu den Zugvogeltagen sowie eine Übersicht aller Veranstaltungen finden Sie unter www.zugvogeltage.de.

Eine Reservierung ist erforderlich.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!