Speisen und Getränke

Ein gelungener Abend beginnt mit der Auswahl eines passenden Menüs. Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Küchenteam verwöhnen!

Unser Küchenchef Stefan Thiemann hat für Sie eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammengestellt, die Sie selbst individuell kombinieren können.

Vorspeisen     

• Bunte Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette, geräucherter Entenbrust und Aprikosen-Chutney: 9,90 €
• Marinierte Blattsalate mit Satee-Spießen von der Perlhuhnbrust auf Zitronengras mit Soja-Honig-Sesamsauce: 11,00 €
• Antipasti-Teller mit eingelegtem Gemüse, Mozzarellakugeln und Cherrytomaten: 9,00 €

Hauptgänge     

• Schweinefiletmedaillons im Serranoschinkenmantel auf Zucchini-Gemüse und Röstkartoffeln: 18,90 €
• Gefüllte Maispoulardenbrust mit Kräuterjus auf Kartoffel-Olivenpüree und Paprika-Zwiebelgemüse: 18,90 €
• Gebratenes Lachsfilet mit Safran-Limonen-Sauce auf Zuckerschoten-Tomatengemüse und Basmatireis: 21,90 €

Dessert     

• Panna Cotta mit Himbeermark: 6,90 €
• Mascarponequarkcreme im Glas mit Mango-Curry-Ragout: 6,90 €
• Bremer Rote Grütze mit Vanilleeis: 5,90 €

Der Menüpreis errechnet sich aus den jeweiligen Einzelpreisen.

Benötigen Sie Beratung bei der Zusammenstellung Ihres Menüs? Sprechen Sie uns gerne an!

Weitere Menü-Komponenten sowie Suppen und vegetarische Alternativen finden Sie in der nachfolgenden Übersicht:

Alle Menü-Komponenten

Angerichtet am Buffet, als kleine Häppchen zum Aperitif oder Steh-Imbiss zum Ausklang des Abends. Stellen Sie einfach Ihr individuelles Buffet zusammen!

Belegte Schnittchen (Baguette-Scheiben)

• Truthahn-Salami: 2,50 €
• Geräucherter Landschinken: 3,00 €
• Gouda: 2,50 €

Warme Speisen

• 2 Saté-Spieße mit Erdnuss-Sauce: 3,00 €
• 3 Mini-Frühlingsrollen mit Sweet Chili- und Soja-Sauce: 2,50 €
• 1 Kartoffelrösti mit Rauchlachs und Meerrettich: 3,00 €

Süßes Finale

• Rote Grütze mit Vanille-Sauce: 2,50 €
• Zitronengras-Panna-Cotta mit Maracuja-Sauce: 3,00 €
• Mousse au Chocolat mit Mango-Chili-Kompott: 3,00 €

Unsere Fingerfood-Ideen bieten wir Ihnen ab 10 Stück pro Sorte an.

Weitere Fingerfood-Ideen

Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir Ihnen unsere Imbiss-Buffets an. Wählen Sie selbst sowohl den Umfang als auch die einzelnen Bestandteile für Vorspeisen, warme Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Alternativ wählt unser Küchenchef Speisen für Sie aus.

Preise:

Kleines Imbiss-Buffet: ab 17,00 € pro Person
Mittleres Imbiss-Buffet: ab 21,00 € pro Person
Großes Imbiss-Buffet: ab 24,00 € pro Person

Imbiss-Buffets