Für Mittag- und Abendessen außerhalb unserer Tagungspauschalen oder für Ihre festlichen Anlässe bieten wir Ihnen ab 10 Personen ein mehrgängiges Menü oder ab 25 Personen ein Buffet an. Ein paar Menü- und Buffetvorschläge finden Sie nachfolgend. Selbstverständlich können wir ein Menü oder Buffet auch nach Ihren Wünschen zusammenstellen.
Eine lockere Alternative zum gesetzten Essen während Ihrer Veranstaltung oder als Begleitung zum Empfang ist eine Auswahl an Fingerfood. Mit unseren Ideen können Sie sich Ihr individuelles Fingerfood-Buffet zusammenstellen. Auch Kombinationen aus Menü, Buffet und Fingerfood sind denkbar.
Ein gelungener Abend beginnt mit der Auswahl eines passenden Menüs. Lassen Sie sich und Ihre Gäste von unserem Küchenteam verwöhnen!
Unser Küchenchef Stefan Thiemann hat für Sie eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammengestellt, die Sie selbst individuell kombinieren können.
Vorspeisen
Hauptgänge
Dessert
Der Menüpreis errechnet sich aus den jeweiligen Einzelpreisen.
Benötigen Sie Beratung bei der Zusammenstellung Ihres Menüs? Sprechen Sie uns gerne an!
Weitere Menü-Komponenten sowie Suppen und vegetarische Alternativen finden Sie in der nachfolgenden Übersicht:
Angerichtet am Buffet, als kleine Häppchen zum Aperitif oder Steh-Imbiss zum Ausklang des Abends. Stellen Sie einfach Ihr individuelles Buffet zusammen!
Belegte Schnittchen (Baguette-Scheiben)
Warme Speisen
Süßes Finale
Unsere Fingerfood-Ideen bieten wir Ihnen ab 10 Stück pro Sorte an.
Für Gruppen ab 20 Personen bieten wir Ihnen unsere Imbiss-Buffets an. Wählen Sie selbst sowohl den Umfang als auch die einzelnen Bestandteile für Vorspeisen, warme Snacks, Hauptgerichte und Desserts. Alternativ wählt unser Küchenchef Speisen für Sie aus.
Preise:
Kleines Imbiss-Buffet: ab 17,00 € pro Person
Mittleres Imbiss-Buffet: ab 21,00 € pro Person
Großes Imbiss-Buffet: ab 24,00 € pro Person
Ab 25 Personen bietet sich alternativ zur Wahl eines Menüs ein Buffet an. Mit einer vielseitigen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts erreichen Sie jeden Ihrer Gäste. Gern servieren wir Ihnen die Suppe oder einen Salat am Platz. Sprechen Sie uns einfach an!
Rund um's Mittelmeer
Rucola mit Parmaschinken, Melone, gehobelter Grana Padano
und Balsamico-Creme
Gebratenes & mariniertes Gemüse
Geschmolzene Cherry-Tomate mit gezupftem Büffelmozzarella
Gedämpfte Lachsseite
mit frischem Knoblauch, Pesto, Rosso und gerösteten Pinienkernen
Gemischter Brotkorb
mit ofenfrischem Ciabatta und kleinen Pizzabrötchen mit Kräuterbutter
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Im Winter: Minestrone
Im Sommer: Andalusische Gazpacho
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Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin-Jus,
Zucchinigemüse und kleinen Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln
Seelachsfilet „Bruscetta“ mit Weißwein-Sauce auf Ratatouille
mit Basmatireis
Lasagne Mediterran
mit Basilikum, Paprika, Zucchini, Aubergine und Spinat
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Tiramisu mit Früchten
Panna Cotta mit Himbeermark
Italienische Käseauswahl mit Trauben & Grissini
39,90 € pro Person
Zertifikate
