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Vorspeise: Teriyaki vom Rind | Restaurant CAMPUS im ATLANTIC Hotel Universum
Menüs, Buffets, Fingerfood

Speisen und Getränke

Für Mittag- und Abendessen außerhalb unserer Tagungspauschalen oder für Ihre festlichen Anlässe bieten wir Ihnen ab 10 Personen ein mehrgängiges Menü oder ab 25 Personen ein Buffet an. Ein paar Menü- und Buffetvorschläge finden Sie nachfolgend. Selbstverständlich können wir ein Menü oder Buffet auch nach Ihren Wünschen zusammenstellen.

Eine lockere Alternative zum gesetzten Essen während Ihrer Veranstaltung oder als Begleitung zum Empfang ist eine Auswahl an Fingerfood. Mit unseren Ideen können Sie sich Ihr individuelles Fingerfood-Buffet zusammenstellen. Auch Kombinationen aus Menü, Buffet und Fingerfood sind denkbar.

Buffets

Mit einer Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts erreichen Sie jeden Ihrer Gäste. Gern servieren wir Ihnen die Suppe oder einen Salat am Platz. Sprechen Sie uns einfach an!

Alle Buffetpreise gelten ab 25 Personen.
Von 15 bis 24 Personen berechnen wir einen Aufpreis von 4,00 € pro Person.
 

Rund um's Mittelmeer

Zweierlei Melone
mit Parmaschinken, Rucola und Balsamico-Creme

Gebratenes und mariniertes Gemüse
mit Oliven, Knoblauch, Chorizo und frischen Kräutern

Geschmolzene Cherry-Tomate mit gezupftem Büffelmozzarella,
und hausgemachtem Basilikum-Pesto 

Lachsseite „Pesto Rosso“
mit Kräuter-Joghurt-Sauce, frischer Knoblauch und geröstete Pinienkernen

Gemischter Brotkorb mit ofenfrischem Ciabatta 
und Rosmarin-Focaccia und Butter

* * *

Tomaten-Creme-Suppe

* * *
Gebratene Geflügelbrust
mit Rosmarin-Jus, Zucchinigemüse und
Kräuter-Knoblauch-Kartoffeln

Seelachsfilet „Bruschetta“ mit Kräuterbutter, Ratatouille
und Basmatireis

Vegetarische Lasagne „Mediterran“
mit Tomatensauce, mediterranes Gemüse und Bechamel

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Tiramisu mit Früchten
Panna Cotta mit Himbeermark
Italienische Käseauswahl mit Trauben und Grissini

51,00 € pro Person*

*Stand 15. Dezember 2023, Preisänderungen vorbehalten

Imbiss

Angerichtet als Buffet, für einen Steh-Imbiss zwischendurch oder zum Ausklang des Abends.

Die Imbiss-Buffets werden für Gruppen ab 20 Personen angeboten.

Preise:

Kleines Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
3 Vorspeisen, 2 warme Snacks, 2 Desserts
25,00 € pro Person


Mittleres Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
4 Vorspeisen, 3 warme Snacks, 1 Hauptgang, 3 Desserts
28,00 € pro Person


Großes Imbiss-Buffet nach Wahl des Küchenchefs
5 Vorspeisen, 4 warme Snacks, 2 Hauptgänge, 4 Desserts
32,00 € pro Person
 

Buffets und Imbiss-Buffets

Eingedeckter Tisch im Restaurant | Restaurant CAMPUS im ATLANTIC Hotel Universum

Getränke

Zu korrespondierenden Getränken und Weinen, je nach Auswahl Ihres Menüs oder Buffets, beraten wir Sie gerne. Wählen Sie aus einer Reihe an alkoholfreien Getränken oder stöbern Sie in unserer Weinwelt.

Getränkekarte

Unsere Getränkepauschale:

Getränkepauschale – Basic

  • Empfang mit Prosecco, Orangensaft und Mineralwasser
  • Magnus Mineralwasser (auf den Tischen eingedeckt)
  • Softgetränke 
  • Verschiedene Säfte 
  • Beck’s Bier vom Fass, Beck’s alkoholfrei 
  • Rot- & Weißwein des Hauses
  • Filterkaffee und eine ALTHAUS-Teeauswahl

6 Stunden 45,00 € pro Person
7 Stunden 48,00 € pro Person
8 Stunden 51,00 € pro Person 

Getränkepauschale – Comfort

  • Empfang mit Sekt, Orangensaft und Mineralwasser
  • Magnus Mineralwasser (auf den Tischen eingedeckt)
  • Softgetränke 
  • Verschiedene Säfte 
  • Beck’s Bier vom Fass, Beck’s alkoholfrei 
  • Rot- & Weißwein des Hauses
  • 1 Digestif pro Person nach dem Essen (z.B. Aquavit, Ramazzotti, Obstler) 
  • Filterkaffee und eine ALTHAUS-Teeauswahl

6 Stunden 47,00 € pro Person
7 Stunden 49,00 € pro Person
8 Stunden 55,00 € pro Person 

Sprechen Sie uns bei Bedarf nach einer individuellen Getränkepauschale gern an.

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