Speisen und Getränke
Gutes Essen macht jedes Event besonders – und wir liefern das passende Konzept dazu. Ob Menü, Buffet oder Fingerfood: Unser Küchenteam gestaltet Angebote, die perfekt zu Ihrem Anlass und Ihren Gästen passen.
Unsere Leistungen im Überblick:
- Wunschbuffet im flexiblen Baukastensystem aus Basic, Premium oder Deluxe sowie vielseitigen Komponenten bis hin zum BBQ‑Buffet zusammengestellt.
- Fingerfood ab 20 Stück pro Sorte angeboten mit herzhaften sowie kalten, warmen und süßen Varianten.
- Individuell zusammengestelltes 3-Gang-Menü aus unseren Vorschlägen.
- Auswahl zwischen unserer Basic- oder Premium‑Getränkepauschale mit Sektempfang und zusätzlichen Optionen.
- Beratung durch unser erfahrenes Service- und Veranstaltungsteam
- Umsetzung spezieller Ernährungswünsche (vegetarisch, vegan, allergenfreundlich)
Ob Gala, kurze Tagungspause oder private Feier – unser Team sorgt mit Küche und Service für angenehme Momente.
Stellen Sie sich aus unseren Vorschlägen Ihr individuelles 3-Gang-Menü zusammen. Nachfolgend haben wir einen Auszug unseres Angebots für Sie zusammengestellt.
Vorspeisen und Suppen
Rindercarpaccio mit Rucola, Pinienkernen, Parmesan, Balsamico-Glace,
Antipaste mit gegrilltem Gemüse, grünen und schwarzen Oliven, Ciabatta,
Karotten-Ingwer-Suppe
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Hauptgänge
Gebratenes Duroc Schweinerückennstreak mit Pfeffersauce, Marktegemüse und Rosmarinkartoffeln
Gebratenes Zanderfilet auf Weißweinsauce mit Grünem Spargel und Drillingen,
Vegetarische Kartoffelgnocchi mit Waldpilzen, Zwiebellauch in einer Kräutercreme
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Desserts
Landgut Horn-Grütze mit Bourbon Vanille-Eis und Baiser,
Warmer Schokoladenkuchen mit Walnuss-Eis und Karamellsauce
Unser gesamtes Angebot finden Sie hier:
Pauschalen Menü (PDF)
Wählen Sie sowohl den Umfang als auch die einzelnen Bestandteile im „Baukastensystem“. Nachfolgend haben wir einen Auszug unseres Angebots für Sie zusammengestellt.
In jedem Buffet enthalten:
ATLANTIC Salat Bar (inklusive Toppings und Dressings)
Diverse Brotsorten, Butter, Kräuterbutter, Kräuterschmand
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Vorspeisen und Suppen
Hähnchenspieße mit Sweet-Chili Dip
Verschieden belegte Bruschetta
Avocado-Mousse mit Garnele im Glas
Parmesansuppe mit Croûtons
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Fleisch und Fisch
Gebratene Rinderhüftsteaks
Geschmortes Kräuterhähnchen
Gebratenes Lachsfilet
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Sättigungsbeilagen und Gemüsebeilagen
Gebratene Drillinge
Mediterranes Grillgemüse
Rahmspinat
Süßkartoffelgratin
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Vegetarisch/Vegan
Gnocchi mit Spinat, Ziegenkäsecrumble und Kirschtomate
Süßkartoffelcurry (vegan)
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Verschiedene Desserts, Mitternachtssnacks
Unser gesamtes Angebot inklusive BBQ-Buffet finden Sie hier:
Pauschalen Buffet (PDF)
Passend für einen Empfang oder als kleiner Snack für zwischendurch empfehlen wir unsere kleinen Köstlichkeiten. Nachfolgend haben wir einen Auszug unseres Angebots für Sie zusammengestellt.
Imbiss
Rindergulaschsuppe mit Kräuterbaguette,
Verschieden belegte Bagels
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Kalte und Warme Köstlichkeiten
Matjestatar im Weckglas,
Tomate-Mozzarella-Spieß mit Pesto,
3 kleine vegane Frühlingsrollen mit Sojasauce
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Süßes
Gemischte Melonen-Platte,
Schokoladenmousse im Glas mit Kokos
Unser gesamtes Angebot finden Sie hier:
Pauschalen Fingerfood (PDF)
Nachfolgend haben wir einen Auszug unseres Angebots für Sie zusammengestellt.
- Sekt, alkoholfreier Sekt, Orangensaft
- Wein nach Empfehlung des Hauses
- Beck’s vom Fass, Hefeweizen, Hefeweizen alkoholfrei
- Franziskaner Hefeweizen, Franziskaner alkoholfrei
- Softgetränke und Säfte
- Magnus Mineralwasser still und feinperlig
- Kaffee & Tee
Zusätzlich bei Premium:
- Spirituosen (Vodka, Gin, Korn, Obstbrand, Rum, Liköre/Bitter, Weitere)
Zusätzlich buchbar bei Basic und Premium:
- Aperol Spritz, Lillet Wild Berry, Almspritz
Unser gesamtes Angebot finden Sie hier:
Pauschalen Getränke (PDF)
