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Buffet und Live Grillstation
Menüs, Buffets, Fingerfood

Speisen und Getränke

Zu einem festlichen Anlass gehört auch ein festliches Menü. Unser Küchenteam hat eine Auswahl an Vorspeisen, Hauptgängen und Desserts zusammengestellt.

Die Alternative zum gesetzten Menü bieten unsere Festbuffets. Lassen Sie sich von unseren saisonalen Empfehlungen inspirieren. Selbstverständlich sind wir auch an dieser Stelle für Ihre Wünsche offen. Gerne unterbreitet Ihnen unser Küchenteam um Küchenchef Francesco Cannistrá weitere individuelle Buffet- oder Menüvorschläge nach Ihren Wünschen oder fragen Sie nach unseren Themenbuffets.

Menüs

Festtagsmenü 1

Petersilienwurzelcreme mit Garnelen-Tartar
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Krosser Zander mit Kapern-Sauce,
Pastinaken-Gemüse und Thymian-Risotto
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Tiramisu
 
32,50 € pro Person

Weitere Menü-Beispiele

Buffets

Rustikales Grillbuffet

Blattsalat mit diversen Dressings und Toppings
Kartoffel-Gurken-Salat mit Senf-Vinaigrette
Tomatensalat mit roten Zwiebeln
Nudelsalat mit Rucola und Pinienkernen
***
Mariniertes Schweinenackensteak  
Hähnchenbrust in Orangen-Pfeffer-Marinade
 Bratwurst
Buttermakrele mit Kräutern

Kartoffelspalten und Sour Cream
Maiskolben und mariniertes Grillgemüse

Ketchup, Senf,  Aioli, BBQ-Sauce, Süß Sauer, Tzatziki,

Ofenfrisches Baguette und Oliven-Ciabatta
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Rote Grütze mit Vanillesauce
Schokomousse mit Mangoragout
 

29,50 € pro Person

Weitere Buffet-Beispiele

Fingerfood

Die Agenda ist genau geplant und für Pausen wenig Zeit? Auch hier bieten wir Ihnen mit unseren Fingerfoodbuffets eine attraktive Alternative zum gesetzten Essen.

Fingerfoodbuffet

Tomaten-Bulgur-Salat mit mariniertem Pulpo
Antipasti mit Parmesan
Paprika-Schafskäse-Mousse mit Serrano-Croûtons
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Falafel-Kichererbsen-Bällchen mit Joghurt-Minz-Dip
Mini-Wiener im Röstimantel  
Asiatische Mini-Nudelsticks
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Kaffee-Crème-Brûlée
Buttermilch-Panna-Cotta mit Orangenragout

25,90 € pro Person
 

Frei kombinierbares Fingerfood
Stellen Sie sich Ihr individuelles Buffet aus unseren frei kombinierbaren Bausteinen zusammen. Der Buffetpreis setzt sich dann aus den gewählten Einzelkomponenten zusammen.

Fingerfood-Beispiel

Tiramisu

Kreativität und Raffinesse

Das Restaurant DERBY mit seinem Panoramablick ins Grüne steht für eine frische mediterrane Küche mit besonderen Kreationen aus Italien. Genießen Sie ein stilvolles Ambiente und lassen Sie sich von unserer kulinarischen Vielfalt verwöhnen.


Getränke

Für jeden Anlass, für jede Veranstaltung die passende und individuelle Auswahl an Getränken. Wählen Sie aus einer Reihe an alkoholfreien Getränken oder stöbern Sie in unserer Weinwelt. Wir beraten Sie gern.

Getränke-Übersicht

 

Breite Auswahl an Weinen aus der ATLANTIC Weinwelt

Feiern ohne Überraschung

Eine feste Kalkulationsgröße für Ihre Feier bieten unsere Getränkepauschalen. Ein vereinbarter Getränke- und Zeitrahmen lässt Sie entspannt Ihr Fest genießen. Unsere hier aufgeführten Pauschalen lassen keine Wünsche offen. Selbstverständlich arbeiten wir gerne alternativ ein individuelles Angebot für Sie aus.

Getränkepauschale – Basic

Diese Getränkepauschale beinhaltet:

  • Empfang mit Schloss Affaltrach Brillant – ATLANTIC Sekt extra trocken
  • Magnus Mineralwasser (wird auf den Tischen eingedeckt)
  • Coca Cola, Cola light, Cola zero, Fanta, Sprite, Niehoffs Apfel- & Orangensaft
  • Beck's vom Fass, Beck's alkoholfrei
  • Rot- & Weißwein des Hauses
  • Filterkaffee und eine ALTHAUS Teeauswahl

6 Stunden: 36,50 €
7 Stunden: 42,00 €
8 Stunden: 45,50 €

Alle Preise verstehen sich pro Person sowie inkl. der derzeit gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

Getränkepauschale – Comfort

Diese Getränkepauschale beinhaltet:

  • Empfang mit Schloss Affaltrach Brillant – ATLANTIC Sekt extra trocken
  • Magnus Mineralwasser (wird auf den Tischen eingedeckt)
  • Coca Cola, Cola light, Cola zero, Fanta, Sprite, Niehoffs Apfel- & Orangensaft
  • Beck's vom Fass, Beck's alkoholfrei
  • Rot- & Weißwein des Hauses
  • 1 Digestif nach dem Essen (z.B. Ramazzotti, Jubiläums Aquavit, Schladerer Obst)
  • Filterkaffee und eine ALTHAUS Teeauswahl

6 Stunden: 40,50 €
7 Stunden: 45,50 €
8 Stunden: 47,50 €

Alle Preise verstehen sich pro Person sowie inkl. der derzeit gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer.

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