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Chefs Choice Silvestermenü

Das Jahr ausklingen lassen mit unserem exklusiven Chefs Choice 5-Gang-Menü im ATLANTIC Grillroom.

Das 5-Gang Feiertagsmenü beinhaltet:

Austernpraline | Passionsfrucht
Gewürzbrot | Orangenbutter | Pistazie
Tatar von gegrillter roter Garnele & Label Rouge Lachs | geeister Blumenkohl | Salzzitrone | Wasabi
Rillettes von der Challans Ente | Schwarzer Knoblauch | Preiselbeere | Schnittlauch
Jakobsmuschel | Verjus | Topinambur | Schwarzer Trüffel
Kürbis | Kartoffelespuma | Purple Curry
US Short Rib | Mais | BBQ Aromen | Rauchpaprika
Kakaobohne „im Ganzen“ | Karamell | Vanille | Haselnuss
 
oder als vegetarisches Menü:

Gurkenpraline | Passionsfrucht
Gewürzbrot | Orangenbutter | Pistazie
Tatar von geräucherter Artischocke | geeister Blumenkohl | Salzzitrone | Wasabi
Geschmorter Sellerie | Schwarzer Knoblauch | Preiselbeere | Schnittlauch
Gegrillte Schwarzwurzel | Verjus | Topinambur | Schwarzer Trüffel
Kürbis | Kartoffelespuma | Purple Curry
Gegrillte Aubergine | Mais | BBQ Aromen | Rauchpaprika
Kakaobohne „im Ganzen“ | Karamell | Vanille | Haselnuss

Preis:
Fisch/Fleisch:
149,00 € pro Person inklusive Aperitif, 1 Glas Crémant, Petit Fours
Vegetarisch:
129,00 € pro Person inklusive Aperitif, 1 Glas Crémant, Petit Fours

Datum:
31. Dezember 2025, 18:30 Uhr

Ob für sich selbst oder als Geschenk. Unsere Gutscheine sind der perfekte Auftakt für ein glanzvolles 2026!

Ticket für das Chefs Choice Silvestermenü Fleisch/Fisch

Ticket für das Chefs Choice Silvestermenü vegetarisch