r
Feuerwerk & Schampus zu Silvester

31

Dez

Atlantic  Grand Hotel Bremen

Aktion

Silvester im alto

SILVESTER IM ALTO
Den Jahreswechsel à la Carte genießen

 

Avocado Bowl
mit Nordseekrabben Mango, Spinatsalat und Quinoa Puffreis 11€


Hummerschaumsuppe
mit gebackenem Hummer Dim Sum und Vanille Crème Fraîche 9€


Thunfisch Carpaccio
mit Soja Mayonnaise Pinienkernen, Mini Mangold, Rauchöl und Kresse 13€


Ziegenkäse Mousse
mit Trüffel Honig, Nuss Müsli, Friseé Salat und Apfel Chips 9€


US Dry Aged Rinderfilet Steak
mit Kartoffel-Trüffel-Gratin, Babyspinat, Café de Paris Butter und Pfeffer Jus 39€


Steinbuttfilet
mit Speckbohnen Teriyaki, Süsskartoffel Püree, Porée und Olivenölschaum 29€


Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone und Preiselbeeren 26€


Rosa Rehrücken im Honig- Winterkräuter Mantel
mit glasierten Rosenkohlblättern, Maronenstampf, Senf Kresse und Kaffee Jus 27€


Rotes Entencurry
mit Avocado Reis, Mango Chutney, Limette und Lotuswurzeln 25€


Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Sellerie Püree, Braune Butter Jus, gebackene Karotten und Vanille Lauch 26€


Trüffel Tagliarini
mit Kräuterseitlingen, geschmorte Schalotten, Rübchen und frisch gehobeltem Trüffel 23€
Mango- Passionsfrucht- Macaron Riegel
mit Blaubeeren Sorbet und Himbeercracker 9€


Auswahl an deutschen und französischen Rohmilch- und Hartkäsesorten
mit Walnüssen, Aprikosensenf und Früchten 11€


Warmes Schokoladen Küchlein
mit Limettensorbet, Zimt Espuma und Mandeln 8€

 

Silvester Menü (PDF)

 

Öffnungszeiten: 17:30 – 0.00 Uhr (Last order: 22.30 Uhr)

Bitte reservieren Sie im Voraus. Sie erreichen uns telefonisch unter +49 (0) 421 62062-599 oder unter alto@atlantic-hotels.de.

 

Unsere gesamten kulinarischen Highlights in diesem Herbst und Winter finden Sie hier.

Atlantic Newsletter

Sie möchten über exklusive Angebote und ausgewählte Specials informiert werden und auch gerne die neusten Entwicklungen bei den ATLANTIC Hotels mitverfolgen? Dann melden Sie sich hier für unseren Newsletter an, der etwa alle zwei Monate an Sie verschickt wird.