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Fireworks & Champagne - celebrate New Year's Eve in the ATLANTIC Grand Hotel Bremen

31

Dec

Atlantic  Grand Hotel Bremen

Specials

Silvester im alto

SILVESTER IM ALTO
Den Jahreswechsel à la Carte genießen

 

Avocado Bowl
mit Nordseekrabben Mango, Spinatsalat und Quinoa Puffreis 11€


Hummerschaumsuppe
mit gebackenem Hummer Dim Sum und Vanille Crème Fraîche 9€


Thunfisch Carpaccio
mit Soja Mayonnaise Pinienkernen, Mini Mangold, Rauchöl und Kresse 13€


Ziegenkäse Mousse
mit Trüffel Honig, Nuss Müsli, Friseé Salat und Apfel Chips 9€


US Dry Aged Rinderfilet Steak
mit Kartoffel-Trüffel-Gratin, Babyspinat, Café de Paris Butter und Pfeffer Jus 39€


Steinbuttfilet
mit Speckbohnen Teriyaki, Süsskartoffel Püree, Porée und Olivenölschaum 29€


Kalbsschnitzel
mit Bratkartoffeln, Gurkensalat, Zitrone und Preiselbeeren 26€


Rosa Rehrücken im Honig- Winterkräuter Mantel
mit glasierten Rosenkohlblättern, Maronenstampf, Senf Kresse und Kaffee Jus 27€


Rotes Entencurry
mit Avocado Reis, Mango Chutney, Limette und Lotuswurzeln 25€


Geschmortes Kalbsbäckchen
mit Sellerie Püree, Braune Butter Jus, gebackene Karotten und Vanille Lauch 26€


Trüffel Tagliarini
mit Kräuterseitlingen, geschmorte Schalotten, Rübchen und frisch gehobeltem Trüffel 23€
Mango- Passionsfrucht- Macaron Riegel
mit Blaubeeren Sorbet und Himbeercracker 9€


Auswahl an deutschen und französischen Rohmilch- und Hartkäsesorten
mit Walnüssen, Aprikosensenf und Früchten 11€


Warmes Schokoladen Küchlein
mit Limettensorbet, Zimt Espuma und Mandeln 8€

 

Silvester Menü (PDF)

 

Öffnungszeiten: 17:30 – 0.00 Uhr (Last order: 22.30 Uhr)

Bitte reservieren Sie im Voraus. Sie erreichen uns telefonisch unter +49 (0) 421 62062-599 oder unter alto@atlantic-hotels.de.

 

Unsere gesamten kulinarischen Highlights in diesem Herbst und Winter finden Sie hier.